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          亞麻籽油榨油設備壓榨法介紹

          點擊次數: 更新時間:2021-6-21 13:59:24

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            亞麻作為我國重要的油料作物之一,近年來也在榨油工藝優化、榨油設備優化的演變中,成為食用油市場中的新貴。



            提起食用油,大家可能更多想起的會是菜籽油、花生油、葵花籽油、玉米油、大豆油,因為這一類食用油生產原料在日常生活中較為常見,且大規模的種植或是原料進口更為這些食用油常態化生產夯實了基礎。近年來,伴隨著食用油市場立足于產業發展和市場需求,也在原有基礎上出現了核桃油、亞麻籽油、芥花油、橄欖油等更加多元的食用油品類。

           

            其中,值得介紹的當屬亞麻籽油,畢竟其生產原料亞麻早在漢朝張騫出使西域時就將其帶回我國,在隨后漫長的歷史發展中,分布于我國內蒙古青海、甘肅等地的亞麻已然成為重要的油料作物之一,且相應的種植面積、產量整體來看也是排名靠前,這也為我國亞麻籽油產業的發展提供了原料基礎。而早在上世紀90年代末,我國就出現了亞麻籽油生產廠,只是當時的亞麻籽油還被稱為胡麻油,且市場銷售范圍相對有限。

           

            隨著近年來人們對食用油健康營養的需求提升,作為食用油中少見的富含α-亞麻酸的亞麻籽油也開始受到關注,并成為滿足當下消費者對多元食用油補充不同營養、保健需求的油品之一,這也使得亞麻籽油市場快速升溫。與此同時,面對消費者對油品品質的需求提升,亞麻籽油產業在發展中也注重從生產工藝與技術入手,打造高質量油品。

           

            眾多油料都可以使用榨油機來榨油,在亞麻籽油加工中常會用到的榨油法有浸出法、熱榨法、冷榨法。浸出法使用溶劑油對油料浸泡后,經高溫提取、精煉等加工后得到,雖然出油率高,但會造成原料營養成分的破壞;熱榨法盡管是食用油加工中的主要方式,但高溫加工同樣會帶來導致原料蛋白質變性等結果。對于時下致力于打造高端亞麻籽油產品的產業來說,這兩種加工方式已經有些不太適用。


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